長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

<   2018年 11月 ( 3 )   > この月の画像一覧

こんにちは
光論亭です^_^

昨日も今日も小春日和の穏やかな日ですね。
最近、急に寒くなってきたから、とても心地よく過ごしています。
お休みだったらお布団とか干したいな〜〜って思うけど、仕方ない…😅 今日みたいなお天気が、お休みの日に当たりますように…🙏

少し前からお出ししていた「シャインマスカットの葛タルト」
今年はとても甘いシャインマスカットで、近くの農家さんから頂いています😌
この葛タルトはシャインマスカットと相性ピッタリなので、少しでも長〜く続くといいな。って思っていましたが、もう終わりだそうで…残念😢
でも、できる限りお出ししようと思います🍇

「葛タルト」は、光論亭ではおなじみマクロビスイーツ。クリームももちろん乳製品は使っていません‼️
とっても優しいお味のタルトなので、個人的には紅茶をオススメしています☕️

近くにお越しの際は、お立ち寄りくださいね。
心からお待ちしています☺️
c0237241_12270837.jpg







[PR]
by kouwatei | 2018-11-11 14:00 | お菓子 | Comments(0)
こんにちは
光論亭です(^^)

暑さが過ぎ、秋になると
「焼き菓子の美味しい季節」というフレーズがあちこちで聞かれますね。
光論亭でも、焼き菓子を買っていかれる方が多くなりました😊

焼き菓子って、昔から身近にある存在ですよね。
クッキーだったり、パウンドケーキだったり、マドレーヌだったり…
いつも食べるとほっこりした気持ちになる😌
生ケーキは特別感があるけれど、焼き菓子は手軽に幸せを感じられるな。と思っています。

光論亭では美味しくて、また食べたくなる焼き菓子を提供できるよう心がけています☺️
「シンプルだけど、満足してもらえる」って、焼き菓子の醍醐味🍀  満足してもらえるよう材料選びから心がけています。
普段、ご用意しているものは、主にクッキーですね。日持ちもするし、手軽さから、ご自分用に買って行かれる方が多いような気がします。
c0237241_12092261.jpg
こちらはピアノコンサートのお土産として。。。
「葛うさぎ」のプレーンと紫いもを組み合わせたものです😉見た目もかわいいでしょ?
とても喜ばれたようで、私たちも嬉しいです💕

c0237241_13460358.jpg
焼き菓子いろいろ。。。
バターを使ったもの、マクロビのもの、数種類ご用意しています☺️
c0237241_14235061.jpg
大切な方への贈り物としてもご利用頂いています😌

今も工房からとってもいい香りがしてきて、お腹が空いてきました😆
この匂いはバナナブレッド😉‼️

しばらく幸せな時間が続きそうです💕






[PR]
by kouwatei | 2018-11-08 19:00 | お菓子 | Comments(0)

光論亭の朝

おはようございます。
光論亭です(^^)

昼間はあったかいのに朝がめっきり寒くなりましたね〜
ここ3日ほど特に寒く感じました🍃
これから本格的な寒さに向かっていくんでしょうね。

今も菓子工房からいい匂いが漂ってきてます❤️
毎朝、窓を開けてのお掃除後、お客さまをお迎えする準備をしている中のこの匂いは、とても幸せで…
お湯が小さな音を立ててコンコンと湧いてくるとコーヒーの準備をします。この時間もとても幸せで☺️
毎日当たり前のことなんですが、実はとっても幸せなことを今日は再確認しています。

昨夜、とてもステキなお話しのテレビを見ました😄
2年前に撮りためていたもので、すっかり忘れていたのですが…心が温かくなってスッキリするような。
普段の生活の中で、つい忘れてしまうようなことを見直す大切なこと。
人間関係でも、自分の生き方についても、死についても、「そっか」って思い直す内容でした。
本当は、撮りためていたものを消去して整理するつもりでしたが…消去できませんでした😌

c0237241_11160299.jpg

この歳になると時間が早く過ぎてしまって、「すっかり」忘れてしまうことが多くなってきました。
時間が経ってから思い出すときは、タイミングを失ってしまって連絡しにくくなる…(連絡が遅くなっているみなさま、ごめんなさい💦追って連絡しますね〜)
このパターンが意外と多く、自分でも焦ります。
余裕がなくなると、大切にすべきことを見失うこともあって…
そんな時、ふっと立ち止まる機会があるって、ある意味幸せな時間ですよね。気づかせてくれる時間…

光論亭も日常の生活の中で、ふっと立ち止まれる時間を提供できる場所であるといいなぁ。って思います。「何気ない日常の、何気ないリフレッシュを。」
お客さまの笑顔が広がりますように〜



[PR]
by kouwatei | 2018-11-02 10:30 | 日常 | Comments(0)