長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

焼き菓子のご紹介♡

こんにちは
光論亭です(^^)

9月くらいから焼き菓子がよく出るようになりました162.png

光論亭のオーナーがお菓子を勉強したきっかけは、お菓子と言えば生クリームを使ったショートケーキの時代に焼き菓子の美味しさを知ってもらうため。
ごまかしがきかないシンプルな食べ物だけに、材料にこだわり、細かい計量や作り方に、職人気質のオーナーでなければ続かなかったと思います。
(私は…もちろん食いしん坊なので、見ているだけで疲れます105.png(笑))
なので、「美味しかった〜〜💕」とまた買いに来てくれるととても嬉しいのです106.png

先日もそろそろ出る頃だと思っていました109.pngと、ずっと待っていてくださったみたいで喜んで買って行かれました〜〜‼️

『ロッシュ オ フランボワーズ』
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さつまいものペーストを練り込んだ生地に、フランボワーズのジャムを仕込んで…カリカリアーモンドの生地をのせて焼いた焼き菓子です111.png

一度にたくさん作れないので、確実に欲しいという方は、ご予約くださいね⭐️
お待ちしております109.png

光論亭(コウワテイ)
0265-36-5886


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by kouwatei | 2017-11-11 11:55 | Comments(0)