長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭
こんばんは。

朝晩と日中の寒暖差が大きい日が続きますね025.gif
今朝なんて6度‼️ 「冬」を感じました…🍂

冬といえば『クリスマス』ですね〜〜🎄
もうそんな時期なんです…(笑)
1年は早いものですね(笑)

慌ただしく過ごす中で、お客さまからお声を頂いたところに、タイミングよく先生からもお話を頂いて…今年も実現します003.gif‼️
『フレンチスタイルフラワーと紅茶のマリアージュ 第3弾‼️ クリスマスリース 2015』

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昨年のレッスンがとても楽しい雰囲気の中ででき、またレッスンを受けたい‼️と言ってくださる方が多く、嬉しい限りです012.gif

今年もクリスマスリースのレッスンの後に、tea timeを予定しています053.gif
今年は〇〇〇とクリスマスにふさわしい紅茶を用意する予定です063.gif
リースレッスンとティータイムがどんな魔法をかけてくれるか、私も楽しみです001.gif

また、L'atelier Pavane 飯島先生がとても素敵な方なんですよ016.gif
厳しさの中に優しさがある…出来の悪い私を見守ってくれる頼れる先生です072.gifあっ💦厳しい先生ではないですからね!
先生の教えてくれるアレンジは、とてもナチュラルで動きのあるものです060.gifぜひ、ブログやFacebook、インスタグラムでレッスンの様子をご覧くださいね006.gif

昨年のレッスン後は、公私ともにバタバタしていてまとめていなかったので、またレッスンの様子をUPしますね❗️

すでに数名の方が申し込みをされています❗️
参加したいという方、気になるなーという方は、ぜひお問い合わせくださいね030.gif

光論亭
(コウワテイ)
☎︎ 0265-36-5886
✉︎ kowatei1998@gmail.com

または

L'atelier Pavane
(ラトリエ パヴァーヌ)
☎︎ 03-3545-1701
✉︎ contact@f-pavane.jp

まで。
お待ちしております003.gif





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# by kouwatei | 2015-10-14 13:51 | 日常 | Comments(0)

ゆっくりテラスで...

9月に入り、もう半ば。
時が過ぎるのは早いですね〜(笑)

今年は例年になく雨も多く、夏が早く過ぎ去ってしまいましたね005.gif

いつもならまだ暑く、蜂がテラスを飛び回っていますが…
今年は蜂の姿を見ることがないです。
どこに巣を作っているのかわからないので、
テラス席にお通しするにはお断りをすることが多かったのですが今年は大丈夫そうです‼️

日によってはチョット肌寒いときもありますが、午後は気持ちが良さそうですよ034.gif

私もゆっくりしたいのですが、それじゃあ仕事にならない??????

私の羨ましビームを感じながらテラスでゆっくりお茶しませんか?037.gif
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# by kouwatei | 2015-09-16 14:18 | 日常 | Comments(0)

急ですが。。。

ゴールデンウィーク中も大好評だった「やよいひめのロールケーキ??」

今年はもうやよいひめいちごが採れなくなってきたということで…

急遽、泣く泣く明日で終了です〜007.gif

また次のいちごの採れる冬までお預けですね。

このシーズンもたくさんの方に喜んで頂けて嬉しかったです??????

次はなんのロールケーキにしようかな???

その前に胡桃と黒糖のシフォンにしようかな。。。037.gif

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# by kouwatei | 2015-05-07 19:25 | お菓子 | Comments(0)

優しい食感♡

去年からマクロビスイーツをいくつかお出ししています。。
マクロビスイーツは卵や乳製品、白砂糖を一切使っていないお菓子なんですよ034.gif

今までバターの香りにシアワセを感じていた私も、バターを使わなくても美味しい❗️❗️とビックリしました〜

お店で最初にお出ししたマクロビスイーツが
『葛クッキー😋』
本葛と無漂白の小麦粉など、シンプルな材料で甘みはメープルシロップだけ…

口の中に入れると…

なんともほっこりした
優しい食感で
思わずニッコリしてしまう感じです012.gif

ご自分に…
友だちへの贈りものに…と
買って行かれる方の中に、小さいお子さん用に…という方も多いんです。
食べるものが制限されると大変ですものね。
喜んで頂くようで私たちも嬉しいです001.gif

プレーンの葛クッキーをはじめ、
抹茶や紫いも、黒ごまやかぼちゃも…

今はプレーンと抹茶をレジの横に置いてありますよ072.gif


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# by kouwatei | 2015-03-06 18:48 | お菓子 | Comments(0)
暦の上では立春が過ぎましたが、まだまだ雪が降る日がありそうですね025.gif

先日、お世話になった方から「カーボロネロ」というイタリア、トスカーナ地方が
原産といわれている結球しない黒キャベツを頂きました~
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なんとなく、なんとなく、味のイメージが浮かび…

最初に作ったのがペペロンチーノをベースにしたパスタ。
(写真はダメ!!!とのこと(笑)お許しあれ~)

なんとなくイマイチだったので、トマトソースで再チャレンジ066.gif
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ん~
いいじゃないの~~~016.gif

光論亭のトマトソースと相性ピッタリ!!!

1年中はないので、3月までの限定メニューとしてご紹介してます??
すでに1番人気ですよ~♪




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# by kouwatei | 2015-02-05 18:13 | ごはん | Comments(0)