長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

看板猫「ぴーちゃん」♬

挨拶を〜〜と思いながら書き始めたら、1ヶ月ぶり…(笑)
お店では、ご来店頂くお客様用にチラシの「光論亭日和」を作成したりしていたので、てっきりブログも更新している気分でした…008.gif
こんな私たちですが、今年もどうぞよろしくお願いしますね040.gif

去年はバタバタで何だか落ち着かない年で、みなさまにもご迷惑をおかけしました。
中には「もう食事ができないのね。」と言われることがありましたが、そのようなことはございませんので安心してください006.gif
また何かありましたら、前もってご連絡させて頂きますね。

ご存知の方も多いと思いますが、光論亭の看板猫「ぴーちゃん」最近、出勤すると挨拶をしてくれるんですよ003.gif

最近、ずっと言わせてます(笑)


ぜひ、ご覧くださいねっ!


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# by kouwatei | 2016-01-13 16:40 | 日常 | Comments(0)

温かい雰囲気の中で〜

今回も東京・銀座にあるL'atelier Pavaneの飯島かおり先生にお越し頂いてのレッスン、『フレンチスタイルフラワーと紅茶のマリアージュ クリスマスリース 2015』が先月29日に行われました003.gif


今年はいつも参加される方、ブーケ以来リースは初めての方、初めての参加の方…バランスよくお集まり頂きました006.gif

取りかかりやすいように先生が準備してくださっていて、とってもわかりやすい034.gif
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去年と同じようにエバーグリーンをしっかりさしていくコツからレッスンスタート❗️
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各テーブルでみなさんが集中する時間です(笑)
去年作られた方は、見た目をとっても重視されていて慎重にさしていましたし、初めての方は迷いなくサクサクとさしていましたよ。
この時間がと〜っても静か037.gif
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ベースができて余裕のある方も…006.gif
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カズラとリボンをつけてから…
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飾り付けですよ〜060.gif
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みなさん、悩む悩む…015.gif
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同じようで、コットンの顔の向き、まとめ方で違いが出てくるものね‼️
他にも飾るものはいっぱいあって、色合いがステキ❤️とか、軽やかで可愛いリース❤️って声があがってきましたよ〜016.gif
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完成した方からテラスで写真撮影しました072.gif
去年、全員分のリースを出したところ、一瞬わからなくなってしまったハプニングがあったので、今年は順番でね034.gif
どれも素敵でしょ〜060.gif

その間にお茶の用意をしてティータイムです063.gif
新作お菓子が2種類とシリアルバー、そしてクリスマスティーが2種類…
今年もやっぱり写真が撮れなかった…007.gif
写真を撮った方から送ってもらって後日アップしますね040.gif

いつもですが、ひとことで言うと…いつもと同じようにとっても楽しい時間と空間でした001.gif  
今年は、先生もみなさんとゆっくりお話しする時間もあったので、次回のレッスンの計画まで持ち上がっていましたよ(笑)
それも今から楽しみ060.gif


これからもコラボレッスンや新作ケーキの試食会…など、いろんな光論亭をみなさんに知っていただけたらと思っています006.gif
楽しみにしてくださいねっ‼️


それからクリスマスケーキの注文が入り始めています060.gif
先週やっとチラシもできました…008.gif至らぬワタシでいつもご迷惑をおかけします。。。

密かな人気というよりは、大人気のシュトーレンもどんどん予約を頂いています005.gifシュトーレンの人気に私たちもびっくりしていますが「食べたーい‼️」という方はお早めにご予約くださいませ040.gif040.gif

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# by kouwatei | 2015-12-04 18:03 | イベント | Comments(0)

いろいろ…

今日は温かい雨上がりの日ですね。。
11月ってもっと寒くなっている頃だと思うんだけど、こんな小春日和は気分的にもうれしい056.gif
もっとこんな日が続くと大歓迎だな〜

急な告知ですが、17日から25日までオーナーがいないので、営業時間やメニュー内容が変更になります。。26日からは通常に戻るので安心してくださいね!!

そして29日は【フレンチスタイルフラワーと紅茶のマリアージュ クリスマスリース2015】060.gif
お席が残りわずかです‼️
まだ間に合いますので、とりあえずでもご連絡くださいね006.gif

12月に入るとクリスマス一色になりますね〜
光論亭にもケーキのお問い合わせが多くなってきました067.gif
のんびりしているのは私だけ?かも知れません(笑)
例年通りチラシの催促が…042.gif
すこしでも早くお知らせできるように頑張ります066.gif

クリスマスケーキの他に好評頂いてるシュトーレン、もしかしたら…新作もご紹介できるかも072.gif
でも、オーナーひとりでココロを込めて、ひとつひとつお作りしますので数量が限られます。。

できるだけみなさまの声に応えていきたいので、ご予約はお早めにお願いします040.gif
焼き菓子の詰め合わせも…

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光論亭
0265-36-5886
kowatei1998@gmail.com

こちらもよろしくお願いします


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# by kouwatei | 2015-11-15 17:34 | お菓子 | Comments(0)

今年のリースは…♪♪♪

今年のリースは去年とまた違う素敵なリースです016.gif
先生のセンスはやっぱりステキ072.gif

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香り高いエバーグリーンをベースにコットン・ペッパー・ほろほろ鳥の羽など、天然素材のリースに、先生がフランスから買い付けた小物雑貨で遊びゴコロも出して〜〜060.gif

私も今からワクワクしてます003.gif

レッスン後にお出しする新作スイーツはこちら…
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詳細は当日にね‼️
上はマクロビスイーツ、下はフランス菓子です
ぜひ!みなさんより一足先に味わってくださいませ053.gif


去年お伝えしきれなかったのか、「作りたかった〜〜‼️」という方がいらっしゃったので、おひとりでも多くの方にお伝えできればと思っています❗️

お席も残り少なくなってきました❗️
いつも直前のお申し込みが多くなりますので、みなさんお早めにお問い合わせくださいねっ006.gif

L'atelier Pavaneの飯島先生も私たちも、みなさんとお会いし楽しい時間を過ごすことをとっても楽しみにしています001.gif

光論亭

0265-36-5886
090-4159-3518

kowatei1998@gmail.com


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# by kouwatei | 2015-11-13 13:55 | イベント | Comments(0)
昨年のリースレッスン ♪
ご報告が遅くなりました040.gif

一言で…とても楽しい時間でした016.gif

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まずは先生からリースの由来など、初めて知ることの多いお話を聞いてそれぞれに取りかかりました〜
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このときはみなさん黙々と作業してます。(笑)
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ようやく形ができた頃からワイワイとおしゃべりが聞こえてきて、次の工程へ〜
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先生がフランスから買い付けてきたオレンジと青レモンのドライフルーツ、シナモン、オリーブの実などを向きなど考えながら付けていきます060.gif
悩んで悩んで付けている方やパッパと付けていく方がいて、こちらからも見ていて楽しい時間でした006.gif
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それぞれに個性豊かなリースの完成003.gif

できあがったあとはみなさんで見せあいっこしたり、写真を撮ったり〜
光論亭で用意した新作のマクロビスイーツやクリスマスティーで笑い溢れる時間を過ごしました019.gif019.gif019.gif

スイーツの写真が撮ってなくて…残念002.gif
ワタシ、走り回ってました(笑)

今年も楽しい時間にしましょうね〜〜072.gif

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# by kouwatei | 2015-11-12 12:23 | 日常 | Comments(0)