長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

次は…

こんにちは
光論亭です(^^)

先日、とても楽しく終えたリースレッスンのワークショップ。
4回目でしたが、去年あたりから参加者と先生も慣れてきて、全体の雰囲気がとてもアットホームな暖かい空気になります112.png
ふだんとは違う空気って、私たちには新鮮でリフレッシュした気持ちにさせてもらえるから、とーっても気分が上がるんですよ106.png
今もユーカリリースの香りが心地よいです164.png

実は、次のお楽しみも考えています173.png
お客さまがいろんなことを楽しんでもらえるといいな〜112.png
お好きなものややりたいことがあったら、ぜひご参加くださいねっ‼️
お待ちしています177.png
c0237241_16300855.jpeg

引き続き、シュトーレンのご予約を承っております‼️
少しずつご予約が入っておりますので、ご指定日のご予約の場合は、お早めにご連絡くださいね。

光論亭
Tel 0265-36-5886
Mail kowatei1998@gmail.com
c0237241_14363118.jpeg

[PR]
# by kouwatei | 2017-11-30 16:35 | 日常 | Comments(0)

今年も素敵に♡

こんにちは
光論亭です ^ - ^

26日の日曜日、4回目となる『フレンチスタイルフラワーと紅茶のマリアージュ 2017 クリスマスリース』のワークショップが開かれました177.png
参加者のみなさんはほとんどの方がリピートされる方112.png
3名の方が初めましての方でした。しかも、中学2年の男の子も〜‼️
お母さんに連れられての参加でしたが、実は赤ちゃんの時から来てくれている男の子なので、そんなに抵抗はなかったのかな?私たちはとても嬉しかったですけどね109.png

今年は今までと違う材料でのスタートだったので、予想していたのとは全然違う進み方で、私もどうなるのか見当がつかなかったのですが、先生とアシスタントの方の指導でどんどん、どんどん出来上がっていく‼️
予想以上に早く完成された方もいらっしゃいました112.png
c0237241_17293622.jpeg
c0237241_17300329.jpeg
c0237241_17302863.jpeg
c0237241_17305821.jpeg
c0237241_17312242.jpeg
c0237241_17314147.jpeg
c0237241_17323436.jpeg
c0237241_17334956.jpeg
今思うと、いつもと違うものを使ってのレッスンだったので、みんな夢中になって早かったのかな?とも思いますが、みなさんの出来上がりの写真を撮り忘れちゃったので、それだけが残念…💧

そのあとのティータイムは、いつものクリスマスティー『ポンム・ド・ノエル』と、ケーキ『タルト T・Y』(りんごのタルト)、『いちごの葛タルト』2種類のタルトから選んで頂き、それに『デーツ&ラズベリー』をお付けしたものをお出ししました111.png
c0237241_17421019.jpeg
c0237241_17422719.jpeg
こちらのティータイムも目当てで〜〜113.pngと言ってくださることも多く、今年もみなさんに喜んで頂けて嬉しかった〜110.png

本当に毎年、楽しみに申し込んで頂き、笑顔で喜んでお帰りになるみなさまに、いつもパワーをもらうばかりで…103.png
足りなかったところや自分の不手際を反省しつつ、また次回に繋げられたらと思っています。

今年も多くの方にご参加頂き、心からありがとうございました102.png
とてもステキなリースがたくさん並びましたね162.png

そして、いつものことながら、この時期には休みなくレッスンがあるのにもかかわらず日帰りで来てくださったL'atelier Pavaneの飯島先生とアシスタントのKさん。
ありがとうございました。そして、お疲れさまでした。


さーて‼️
これから残り1ヶ月、また頑張ろう165.png

[PR]
# by kouwatei | 2017-11-28 18:00 | イベント | Comments(0)

今年のシュトーレンも♡

こんにちは
光論亭です ♪

今年もこの時期がやってきましたね〜〜❄️
「今年こそ、先にお知らせをしよう‼️」と思っていたのですが…やっぱりお客さまに先に言われてしまいました…💦

内容は去年と同じ…111.png
トラディショナルな『マンデルシュトーレン』とマクロビ対応の植物性の『マクロビシュトーレン』のふたつです109.png
c0237241_14363118.jpeg
光論亭のシュトーレン歴は5年になります
最初は『マンデルシュトーレン』のみでした。去年から『マクロビシュトーレン』が加わり、クリスマスに関わらず年が明けても注文頂く、みなさまに愛される味になり私たちも嬉しく思います103.png
…12月は、私たちにとってもバターの香りとココナツの香りが店内に広がる幸せな時期でもあるんですよ106.png
そして、どちらも大人なシュトーレンなのです♡

去年の記事 です。

25日からご予約承ります169.png
お引き渡しは来月10日からです。
お引き渡しの3日前までにご予約くださいねっ!
他にもご要望があれば、いつでもご相談くださいませ109.png

また今年もひとつひとつ心を込めてお作りします110.png

ご予約、お問い合わせを心よりお待ちしておりま〜す162.png
遠方の方でもお送りします。お問い合わせくださいませ109.png

光論亭(コウワテイ)
0265-36-5886 (9時〜19時)
✉️ kowatei1998@gmail.com




[PR]
# by kouwatei | 2017-11-17 16:58 | お菓子 | Comments(0)

今年もストーブの季節

こんばんは
光論亭です(^^)

c0237241_18245632.jpeg
このストーブ、一年前の方が早めに出していたんですね。なんだか今年の方が急激に寒くなったのかな…?
最低気温が一桁台になってくると流石に寒いですね〜

明日のこの辺の最低気温は0度…122.png
だんだん寒くなってくる…
天気予報を見ると、週末はマイナスの数字が出ているし、風が強くなるとともに乾燥してきますね。

体調はもちろん、火事にも気をつけないといけないです。今年も残り6週間ちょっと…
年末が近づいてくる感じが…気忙しくなります105.png

先日、お客さまからお声がけ頂きました💦
そろそろシュトーレンのお知らせをしますね。



[PR]
# by kouwatei | 2017-11-16 18:40 | 日常 | Comments(0)

スパゲティ ♪

こんにちは
光論亭です(^^)

今日は晴れた暖かい日ですね。風が強いですが…
体もホッとして気持ちよく過ごしています112.png
こんしゅうまつからまた寒くなる予報…
気をつけているとはいえ、体調管理に気を引き締めなければとつくづく思います。

今日は食事のお話し。
先日から生パスタでスパゲティをお出しすることになりました。
c0237241_13154888.jpeg
1998年にお店をオープンして以来、ずっと乾麺でしたが、ここしばらくはもっと美味しくなるはず‼️と考えていました。
ソースも全て手作り。
例えば、同じトマトソースでもオープンしてから20年の間に工夫を重ねて美味しくなっています111.png他のソースもひとつひとつ心を込めてオーダーごとにお作りしています。
もっとソースが絡むパスタを提供したい。その思いで変更しました112.png

最初はドキドキしましたが、常連さんからも太鼓判を頂きましたので、みなさんもぜひお立ち寄りくださいねっ‼️


[PR]
# by kouwatei | 2017-11-15 13:20 | ごはん | Comments(0)