長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

カテゴリ:お菓子( 34 )

シュトーレン...

あれ、あれっ!!
気が付けば半年以上更新してなくて。。。(汗)
年もあけました。。。

みなさま、今年もどうぞよろしくお願いいたします。??

こんな私でブログが続けられるか心配ですが、いつまでもお客様に甘えてばかりはいられないので
光論亭のことをお知らせしていきますね♪

さっそくですが、「シュトーレン」 
本来ならクリスマスまでのお菓子ですが・・・
なんと!!
と~ってもオイシイとご好評を頂いております。。。053.gif

また来年・・・と思っておりましたが、
まだまだ寒くなるこれからの時期に、『おうちカフェ☕』のおともにいかがですか?

c0237241_18555862.jpg


光論亭のシュトーレン
2300円
※郵送もいたします♡

気になる方はこちらまで。。。
kowatei1998@gmail.com
[PR]
by kouwatei | 2014-01-08 19:00 | お菓子 | Comments(0)

もうすぐ…

山本農園さんのいちご…「やよいひめ」で作ったお菓子
ロールケーキとタルト、今年もたくさんの『オイシイ(^ ^)』をありがとうございました。

今年は寒い日が続いたので、なが〜く楽しめましたが、やよいひめもそろそろ…とのこと。

急に終わりがくるかも知れませんので(笑)
一応、ご報告を。。

オーナーの気が向いたら、やよいひめのコンフィチュールができるかも…です(笑)
オーナーの作るコンフィチュールもオイシイんですよ (^_-)
できたら、またご報告をします。

c0237241_1934059.jpg

[PR]
by kouwatei | 2013-05-26 19:03 | お菓子 | Comments(2)

のんびり

長野県北部の地域は雪が積もったとか…
もうすぐゴールデンウイークというのに、寒いですね >_<

マイペースな私たち…
のんびりした時間が流れています。(笑)

この四月で15周年を迎えました!!
昨年からいろいろな事情で不定休の状態ですが…(ペコリ)
落ち着いたら感謝の気持ちを込めて、なにかしたいと考えていますので
少々お待ちくださいませ♡

焼きたてベーグルと新作お菓子です ♪
c0237241_1631670.jpg


「にゃんこサブレ」♡
猫好きな方や、猫好きなお友達へのプレゼントに、大好評です!
「松の実タルト」♡
サクサクタルトの生地に味わい深い松の実がたっぷり〜♪( ´▽`)
私の大好物♡

そして、、、

今回の天然酵母のベーグルも、全粒粉入り ♪

また、いつでもお待ちしております!

今月は、25日と30日がお休みになります。
よろしくお願いします。
[PR]
by kouwatei | 2013-04-21 16:46 | お菓子 | Comments(0)

バレンタイン♡

今日はバレンタインですね♡♡♡

光論亭に注文をして頂いた皆さまは、ご家族…旦那さまや息子さん、お婿さんに渡す方が多いようです。。。
そして、ナゼか「ガトーショコラ」ばかりでした!!

考えるコトは同じなようで、結局は自分も食べちゃうってコトかしら〜(笑)

それでも、皆さんのシアワセをおすそ分けして頂いた気分で嬉しいです♡

♡HAPPY VALENTINE DAY♡

c0237241_14565315.jpg


(写真が横になってしまいます…(涙))
[PR]
by kouwatei | 2013-02-14 15:27 | お菓子 | Comments(0)

不動の…

今日から「モンブラン」に代わって「ティラミス」が登場しました〜!!

懐かしい響きのような…
でも意外とよく見るデザートでございますね。。

たぶん、私たちアラフォー世代が懐かしく思うのは、90年の「ティラミスブーム」を
知っているから(笑)
バブルと重なるのよね〜(笑)(笑)
「ティラミスブーム」のあとに「ミルフィーユブーム」があったりして…(余談ですが、)

なんだかんだいっても、不動のデザート『ティラミス!!』

マスカルポーネを使い、ブランデーも入って甘さ控えめに作ったので…大人向け♡
お酒が弱い方は注意してくださいね〜!!


c0237241_17231913.jpg

[PR]
by kouwatei | 2013-02-09 18:06 | お菓子 | Comments(0)

新作サブレ☆

ずっと気になっていたサブレ。
やっと作ることができました〜!!

「ナッツのサブレ」
c0237241_16533145.jpg


4つのナッツ(ココナッツ・ ヘーゼルナッツ・クルミ・アーモンド)がはいっているサブレで、
口の中に入れるとホロッとした瞬間、ナッツの香りが広がります ♪
サクサクして、紅茶やコーヒーとも相性バツグン!

ナッツ好きな人にはたまらないっ!

ぜひ、お試しあれ〜^ ^
[PR]
by kouwatei | 2013-01-14 16:57 | お菓子 | Comments(0)

今年もはじまりました!

「やよいひめのロールケーキ」今年もはじまりました〜!

c0237241_1525371.jpg


ぷりっぷりの美味しいイチゴ♡

ロールケーキを作るまえにつまみ食いが止まらず…(笑)

伊那・大原農園さんのこれまたぷりっぷりのたまごで作る生地と…
あとに残らない生クリーム…
そして、山本農園さんのいちご、やよいひめ…

とっても贅沢なロールケーキ、やっぱりオイシイ〜(*^_^*)

このロールケーキは、やよいひめがある時期だけなので
ぜひ召し上がってくださいね。
[PR]
by kouwatei | 2013-01-14 15:36 | お菓子 | Comments(0)
先週まで、開けたり閉めたり…
落ち着かなくてごめんなさい。。。

ブログも更新できなくて…(汗)
今日、友達から言われちゃいました~f^_^;)

とりあえず落ち着いたので、今週から営業を始めています。
1人での営業なので、品数も少ないです。ごめんなさい。

時間は13:30~17:30頃。(多少のズレはありますが…)
お休みは月曜日のほかに、日曜日もお休みさせていただきます。
ドリンク類はなにも変更はありませんが、、、
お食事、デザートは、トースト、スコーン以外通常のものとは異なります。

これは、今、お出ししているデザート パンナコッタ カシスシャーベット添え です。

c0237241_1447697.jpg


お客様にはご好評をいただいていますよ (^_-)


ふだん、メニューにないようなものを提供させて頂きますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。


次は、お食事メニューをアップしますね!
[PR]
by kouwatei | 2012-08-30 23:45 | お菓子 | Comments(0)
ご好評頂きました「やよいひめのロールケーキ」

いちご農家の山本さんもギリギリまで届けてくれましたが…
やはり時期もの。。。
また、美味しいイチゴの季節までお預けです (T_T)

そして…

去年ご好評頂きました「オレンジのロールケーキ」の出番になりました!!!

今まで何も言わず待っていてくださったお客様もいて…
先週から登場しているのに、私の口には入ってきません…(-。-;

シロップ漬けのオレンジと生クリーム、そして…
しっとりした生地のバランスが美味しい!
…と、感想をいただいております。。(笑)

ぜひ、光論亭の味をお楽しみくださいね (^ ^)
c0237241_13224236.jpg

[PR]
by kouwatei | 2012-07-11 13:54 | お菓子 | Comments(0)

抹茶のフィナンシェ

例年に比べると、まだまだ寒い春ですが…
気分はとっても春が恋しい私 (*^^*)

いつもなら「さくら紅茶」を用意するのにな~♪( ´▽`)
もうちょっと先かしら…?

なんて思っていたら、お客様からのご要望で「抹茶のフィナンシェ」を焼くコトに!!

抹茶はいつでもあるのですが、、、
焼くのはオーナーの気分次第…(^_^;)

意外とこのフィナンシェのファンがいてくださるけど、
この苦みがクセになるのかしら…?

プレーンのフィナンシェの香ばしい香りとはちょっと違う香りが漂って
私まで食べたくなる…f^_^;)

でも、これまた抹茶のフィナンシェが大好きな男の子が(7才)来て
もうすでになくなりました~♪♪♪

どこかで見てたの?っていうくらいタイミング良すぎだったけど…(笑)

興味のある方はぜひ♡ですが…
確認してからの方がいいかも~(笑)


c0237241_1810959.jpg

[PR]
by kouwatei | 2012-03-24 18:52 | お菓子 | Comments(0)