長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

いつもと一緒??

こんにちは001.gif

光論亭の常連さんの中でリピート率の高いメニューが『スコーン』です012.gif
毎回、必ず❗️という方も…049.gif

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18年前のオープン当初からずっと同じ。。
シンプルな焼き菓子だけに基本は変わらず
材料はより良いものに…
粉の品種、配合を変えて
よりおいしく…012.gif

こうやって書いているときでも、
お客さまの笑顔を思い出して…パワーチャージ‼️

なぜか、思い返すのは女性のおひとりさまが多い…
光論亭でゆっくりリセットして、また日常の生活を頑張るんです❗️
って言ってくださいます012.gif

そこに『スコーン』がぴったりなのかもしれませんね ♪

いつもホッとリセットできる空間と美味しい食べ物を提供していけるようなお店を目指します072.gif

温かいスコーンにクロテッドクリームとジャムをつけて…
お好きな紅茶やコーヒーと一緒に召し上がれ〜
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by kouwatei | 2015-10-16 17:14 | お菓子 | Comments(0)