長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

柚子の紅茶

こんにちは
光論亭です(^^)

今週は暖かな日が続いていますね178.png
今朝の気温はマイナスではなかった‼️ 久しぶりに「サムーイ朝」ではない朝を迎えて幸せを感じてしまいました112.png
寒いとね、ホントに動きたくなくなる…
動いていないのに、無意識のうちにカラダ中に力が入っていて疲れちゃうんです105.png 動けばいいだけの話なんですけどね…

今年は寒いけど、寒いと虫が出ないのでありがたいところもあります105.png 寒くても何かいいことを見つけて、この冬を乗り越えようと考えています…104.png みなさんの寒いといいことを教えてくださいねっ‼️

今日は、毎年人気の『柚子の紅茶』をご紹介します181.png
今月までの限定なので、遅いご紹介でごめんなさい119.png
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柚子フレークとニルギリなど、さっぱり系の紅茶をブレンドした紅茶です。紅茶をカップに注ぐと、ふわ〜っと柚子の香りが
立ち上がり、レモンティーよりも優しい感じが心地よいフレーバードティーです。
私は主張の強いフレーバードティーは苦手なので、光論亭でお出しする紅茶は、ケーキを引き立てるような紅茶をお出しするようにしています。ぜひ、お召し上がり頂きたいですね。

あと少しの期間ですが、ぜひお立ち寄りくださいませ109.png





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# by kouwatei | 2018-01-17 18:00 | 飲み物 | Comments(0)

今年もいい一年に…

こんにちは
光論亭です(^^)

みなさん、あけましておめでとうございます104.png
2018年が始まりましたね‼️

新年を迎えるって、いつも新鮮な気持ちになるなーって思います。毎年「今年はこんな年にしたいなー」とか「こんな風になりたい」「こんなことをしたい、チャレンジしたい」って、希望あふれる思いや言葉にしていると、前向きな気持ちで心が躍る感じになり、この雰囲気が私は好きです112.png
なかなか実行に移すことが苦手ですが…105.png

昨年は個人的にいろんなことがあった一年だったので、ありきたりな言葉ですが、今年もいい一年になりますように。とお願いしました112.png
何事もなく笑顔で健康で過ごせることが、一番の幸せですもんね〜
常連さまが多い光論亭ですが、また新たに光論亭を好きになってくれるお客さまがいてくれるといいな〜と願います106.png

年末にご予約を頂き、今年は多くの焼き菓子を作ることも始まっています。みなさん、どのような方に贈られるのかな112.png贈り物に光論亭のお菓子を選んでくれることは嬉しいですね〜〜110.png
贈る方の気持ちの分まで心を込めて作ると、さらに上出来なお菓子に仕上がる気分です164.png
意外でしたが、私たち、パウンドケーキの一本でのご注文を頂いたことがありませんでした…105.png

これは『マーブルパウンド』です。
シンプルな中に素材の香りや味わいが詰め込まれているパウンドケーキですよ。カットもしやすいので、贈り物にオススメです109.png
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寒い日が続きますね。
インフルエンザや風邪が流行っていますが、無理をしないようにしてください。
教えて頂いたことですが…17日までは、
オシッコやガスは我慢しない、背中を温める、なるべく歩いたりツイスト運動をする
ことが、体にいいそうですよ109.png

今年も笑顔でみなさんにお会いできる時間を楽しみにお待ちしていまーす102.png





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# by kouwatei | 2018-01-08 15:00 | 日常 | Comments(0)
こんばんは
光論亭です(^^)

あと少しで新年を迎えますね。
今年も私自身、いろんな経験をさせて頂き、勉強の年となりました。
学ぶだけではない経験の勉強…

またいろんな方と出会い、いい関係がもてることに感謝の気持ちでいっぱいです112.png
なんだか、お客さんに背中を押してもらった一年だったなと実感しています。

たくさんの方に「美味しい」と最高のお言葉を頂き、自信を持って来年に生かしていこうと思います109.png

新年は3日からの営業となります。
少しでも皆さまの期待に応えられるよう頑張ります‼️
また引き続きよろしくお願いいたしますね112.png

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# by kouwatei | 2017-12-31 23:35 | 日常 | Comments(0)

サブレたち

こんにちは
光論亭です(^^)

今年もクリスマスが終わりましたね〜〜
先週のの記憶がありません…特に24日は…(笑)

今年もたくさんのシュトーレンやクリスマスケーキのご注文を頂き、ありがとうございました162.png
早速、「美味しかったよ〜124.png」とメールや直接のお言葉を何人かの方から頂きました106.png
嬉しい限りです…103.png
まだご注文を頂いておりますが、引き続き、オーナーが心を込めてお作りしますね。
今日は、なくなってしまったサブレたちを仕込んだり、焼いています166.png
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さあこれから年末ですね‼️
気持ちが慌ただしくなり、息が浅くなるように感じます。深呼吸して新年を迎える準備をしましょ169.png

光論亭は年末年始、30、31、1、2日とお休みになります。焼き菓子、ケーキのご予約はお早めにお願いいたします112.png

光論亭
0265-36-5886
✉️ kowatei1998@g



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# by kouwatei | 2017-12-26 17:20 | お菓子 | Comments(0)

贈り物に…

こんばんは
光論亭です(^^)

先日ご紹介したシュトーレンも、今年は『マンデルシュトーレン』の方が多いな〜169.png なんて言っていましたが、週末に『マクロビシュトーレン』もたくさんのご注文を頂き、オーナーはお休み返上でシュトーレン職人と化しています103.png
去年に引き続き、たくさんのご注文をありがとうございます106.png 普通はクリスマスまでのものですが、年末年始にとのご要望もありますので、(これからのご予約は来週以降になりますが)「気になるな〜112.png」という方はご予約をお待ちしています109.png

年末が近づくとロールケーキ、一本のご注文も増えてきます。お渡しするとズシっとした重さにびっくりされることも多いのですが…(笑)

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青見平のたまごやさんの卵を使った生地に、写真の「カカオロール」はフランスのチョコレートをたっぷり使った濃厚なロールケーキで、子どもにもお年寄りにも喜んで頂くロールケーキです111.png
ご自宅に購入されるお父さんも…106.png(お父さんの手土産がケーキなんて嬉しいですよね〜)

『純生ロールケーキ』でも、これからは『いちごのロールケーキ』でも、ご注文承ります109.png

お気軽にお問い合わせくださいねっ‼️

光論亭 コウワテイ
0265-36-5886
✉️ kowatei1998@gmail.com

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# by kouwatei | 2017-12-19 18:30 | お菓子 | Comments(0)