長野にある小さな喫茶店の日々

by 光論亭

看板犬たち

こんにちは
光論亭です。

もう10月なのですね。
歳を重ねるごとに1日、1週間、1ヶ月、1年…と月日の流れが早く感じます105.png

以前に事情があって連れてきているトイプーのみらんをご紹介しましたが、新たに新入りシェルティのクリンが加わりました〜106.png
12日で5ヶ月のまだまだ仔犬です。
どうしてもビビって鳴いてしまうところがありますが…
どうぞよろしくお願いしますね109.png
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# by kouwatei | 2017-10-03 17:30 | 日常 | Comments(0)

♡スフレチーズケーキ♡

こんにちは
光論亭です。

昨年ご紹介した「ベイクドチーズケーキ」♡

こちらを目当てに来店される方もいらして、とても嬉しかったです001.gif
本当にありがとうございます060.gif

みなさん、「あれっ!チーズケーキなんて珍しいね〜〜」なんて、言われることもあり…
お客さまの反応にニタニタしている私がいます(笑)

そこで、今日は「スフレチーズケーキ」のご紹介です001.gif

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見た目は、まんま「スフレチーズケーキ」です(笑)
だけどね、食べたらこのチーズケーキのファンになった人がここにいます029.gif
もちろん、私だけじゃありません❗️
実はワタシ…ベイクドチーズケーキ派でスフレチーズケーキはあまり好みではなかったんです。


でもでも、ひと口入れた瞬間に…
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こんな感じになりました003.gif

ふわふわでしっとり〜053.gif
このケーキを扱うときは、潰さないようとても神経を使います105.png

ベイクドチーズケーキと交互にお出ししようと思っていますが、こちらのチーズケーキの方がふわっと食べやすいのかな…?

気になる方はぜひチェックしてくださいねっ006.gif



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# by kouwatei | 2017-09-27 14:40 | お菓子 | Comments(0)

ひとりの時間の過ごし方

こんにちは
光論亭です

今日はとても気持ちのいいお天気ですね174.pngお外はちょっと暑いですが、店内は外からの気持ちのいい風があり、とてもいい空間となっています。

昨年あたりから『おひとりさま』が多くなりました。

お店の構造自体、大勢の方を収容できるお店ではないので落ち着かれる空間を提供できるのは、私もとても嬉しいです060.gif

今日も『おひとりさま』のお客さまが多くみえています112.png

私自身、用事があって東京に行くときは、ひとりでもカフェに寄ります☕️これがホッと一息できる時間で、意外と大好きな時間です110.png

ひとりで過ごす時間ってあるようでなかったり…
せっかくのひとり時間だったのに慌ただしく過ごして覚えていなかったり…しますよね。

本を読んだり…
勉強したり…
仕事をしたり…
ボーとしたり…

今日のお客さまは本を読まれている方が多かったですね。

毎日ではなくても、自分だけの大切な時間をどう過ごすか、考えてみませんか?

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# by kouwatei | 2017-09-26 16:28 | 日常 | Comments(0)

タルトのご紹介

こんにちは
光論亭です(^^)

寒暖差の激しい日が続きますね。
つい先日まで、暑いね〜〜😵なんて言っていたのがウソみたい…
気温差に体がついていかないもん💦
体調にはくれぐれも気をつけてくださいね。

今週から【シャインマスカットの葛タルト】が仲間入りしています111.png
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タルト生地も中のクリームも乳製品や卵、白砂糖を使っていないもので、マクロビスィーツになります。
これがシャインマスカットと絶妙に合う‼️

今はぶどうが美味しい時期🍇
フレーバードティー【マスカットティー】も大人気で、実は隠れメニューだったのです…が、そちらもご用意していますので、ご一緒にお召し上がり頂けると嬉しいですね112.png

お待ちしています110.png



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# by kouwatei | 2017-09-22 15:50 | お菓子 | Comments(0)

光論亭の食パン

こんにちは😃
光論亭です。

以前からですが、メニューにある『トースト』やアフタヌーンティーセットの『サンドイッチ』、『ピザ』の生地や『ベーグル』、スパゲティにお付けしている『地粉のブール』はオーナーが全て焼いています‼️

昨日は食パン🍞、ピザの生地を焼いていました。。。
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と〜ってもいい香りが店内に充満して、とても、とても幸せな気分で仕事をしました110.png
パンの香りでお腹が空いちゃいましたが…💦

そのままでも美味しいし、トーストしても美味しい111.png

光論亭のアフタヌーンティーセットのサンドイッチ、オススメです109.png
私たちが思う以上に、喜んで頂いています106.png

また、予約販売もしています164.png
お電話かメールにて、お願いいたします。

光論亭
📞 0265-36-5886
📩 kowatei1998@gmail.com



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# by kouwatei | 2017-09-18 13:20 | ごはん | Comments(0)